In Folge 27 zaubert Hajo zwei verschiedene Casein Kreationen. Zum einen gibt es passend zur Jahreszeit einen "Sommerlichen Obstteller", zum anderen zeigt der Fitness-Koch, wie man schnell und einfach ein "Knusper-Früchte-Müsli mit Reiswaffeln" anrichtet. Beide Rezepte gibt es hier.
Sommerlicher Obstteller mit Casein Erdbeer/Banane
Zubereitungszeit: ca. 6 Minuten
Zutaten für 1 Portion: 60 g frische Erdbeeren ½ reife Mango 150 ml Wasser oder fettarme Milch 1 Messlöffel (20 g) 100% Casein Proteinpulver Erdbeer/Banane
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und den grünen Stielansatz entfernen. Anschließend mit einem Messer halbieren und kranzförmig auf den Teller legen. 2. Mango waschen, trocknen und schälen. Das Fruchtfleisch vom Kern bzw. Stein entfernen und die Mangohälfte in dünne Scheiben schneiden. Die Mangoscheiben fächerartig zum Erdbeerkranz legen. 3. Wasser oder die Milch zusammen mit dem Caseinpulver in den Shaker geben und etwa 20 bis 40 Sekunden shaken. 4. Anschließend die dickflüssige Caseinmasse mit Erdbeer-Bananen Geschmack zum Obst geben und servieren.
Knusper-Früchte-Müsli mit Reiswaffeln
Zubereitungszeit: ca. 6 Minuten
Zutaten für 1 Portion: 50 g frische Erdbeeren ½ reife Mango 2 Vollkorn-Reiswaffeln 200 ml Wasser oder fettarme Milch 1 Messlöffel (20 g) 100% Casein Proteinpulver Erdbeer/Banane
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, trocknen, grünen Stielansatz entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Mango waschen, trocknen und schälen. Das Fruchtfleisch vom Kern bzw. Stein entfernen und die Mangohälfte in kleine Stücke schneiden. 3. Reiswaffeln mit den Händen zerbröseln oder mit einem Messer klein schneiden. 4. Das Wasser oder die Milch zusammen mit dem Caseinpulver in den Shaker geben und etwa 20 bis 40 Sekunden cremig shaken. 5. Alles in eine Müslischale geben und vermengen.
In Hajos Fitnessküche werden Ihnen leichte und gesunde Rezepte präsentiert. Chefkoch Hajo Jäger gibt wertvolle Tipps und verrät so manchen seiner Tricks. In der Body Attack Küche informiert der diplomierte Ökotrophologe aber auch über das Thema Ernährung und passende Produkte von Body Attack.
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